همانطور که از نام آن پیداست ، هسته a پالور کننده قند پر سرعت استفاده از تیغه های چرخشی با سرعت بالا و یک سیستم صفحه نمایش دقیقاً طراحی شده برای کارآمد و ریز کردن قندها است. در داخل تجهیزات ، تیغه های چرخشی با سرعت بالا ، که توسط موتور رانده می شوند ، مواد اولیه شکر را با سرعت بسیار بالا برش می دهند ، در حالی که صفحه نمایش نقش فیلتر را برای اطمینان از اینکه ذرات قند خرد شده مورد نیاز اندازه ذرات از پیش تعیین شده را برآورده می کند. این فرآیند نه تنها کارآمد است ، بلکه می تواند به یکنواختی یکنواخت مواد اولیه قند نیز برسد و از قوام توزیع اندازه ذرات اطمینان حاصل کند.
از نظر مزایای فنی ، Pulverizer با سرعت بالا تعدادی از طرح های نوآورانه را اتخاذ می کند. سیستم تیغه تحت عملیات حرارتی ویژه قرار گرفته و از سختی و مقاومت در برابر سایش بسیار بالایی برخوردار است. این می تواند یک لبه برش تیز حتی تحت عملیات مداوم با شدت بالا را حفظ کند ، و به طور مؤثر عمر خدمات تجهیزات را گسترش می دهد. سیستم صفحه نمایش دقیق ساخته شده و دارای توزیع اندازه منافذ یکنواخت است که می تواند اطمینان حاصل کند که ذرات قند خرد شده به محدوده اندازه ذرات ایده آل برسند. بهینه سازی طراحی داخلی تجهیزات ، مانند محفظه پودر کننده با هوای خوب ، به طور موثری از نشت گرد و غبار جلوگیری می کند و پاکیزگی و ایمنی محیط کار را تضمین می کند.
قندهایی که توسط سنگ شکن قند پر سرعت پردازش می شوند ، ویژگی های قابل توجه اندازه ذرات یکنواخت و انحلال آسان را نشان می دهند. این خصوصیات در فرآیند پردازش مواد غذایی بسیار مهم است.
اندازه ذرات یکنواخت: اندازه ذرات یکنواخت بدان معنی است که توزیع قند در فرآیند پردازش غذایی بعدی سازگار تر خواهد بود. در کالاهای پخته شده ، شکر به طور مساوی توزیع شده می تواند اطمینان حاصل کند که محصول در طی فرآیند پخت به طور مساوی گرم می شود و از پدیده شیرین بودن بیش از حد یا نور بیش از حد جلوگیری می شود و از این طریق باعث بهبود طعم و کیفیت محصول نهایی می شود. در تولید نوشیدنی ، قند با اندازه ذرات یکنواخت می تواند انحلال یکنواخت قند ، از بارش یا طبقه بندی خودداری کند و طعم و ثبات نوشیدنی را بهبود بخشد.
حل آسان: خاصیت انحلال آسان باعث می شود قندها سریعتر در سایر مواد اولیه در پیوندهای پردازش مواد غذایی مانند نوشیدنی و پخت ادغام شوند. در تولید نوشیدنی ، قندهای به راحتی محلول می توانند به سرعت به طور مساوی با آب یا سایر مواد اولیه مایع مخلوط شوند ، چرخه تولید را کوتاه کنند و راندمان تولید را بهبود بخشند. در فرآیند پخت ، قندهای به راحتی محلول می توانند با سرعت بیشتری با سایر مواد اولیه مانند واکنش مایلارد ، برای تولید رنگ و عطر جذاب و بهبود طعم و طعم محصولات پخته شده ، واکنش شیمیایی کنند.
Pulverizer با سرعت بالا قند با عملکرد بسیار پراکنده کننده و سازگاری گسترده کاربردی ، نقش مهمی در زمینه پردازش مواد غذایی ایفا می کند. موارد زیر برنامه های خاص آن در چندین پیوند اصلی پردازش مواد غذایی است:
تولید نوشیدنی: در صنعت نوشیدنی ، پودرهای قند پر سرعت در تولید آب میوه ، نوشیدنی های چای ، نوشیدنی های گازدار و سایر محصولات به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند. از طریق پالوریزاسیون ، قندها را می توان به سرعت در آب حل کرد تا یک محلول یکنواخت ایجاد شود و این باعث بهبود طعم و ثبات نوشیدنی ها می شود. شکر با اندازه ذرات یکنواخت همچنین می تواند طعم و مزه ظریف و جلوه ای را به نوشیدنی ها اضافه کند و باعث افزایش رقابت در بازار محصولات شود.
مواد غذایی پخته شده: در صنعت پخت ، پودرهای قند پر سرعت یک روش کلیدی پردازش مواد اولیه برای تهیه غذاهای مختلف پخته شده ارائه می دهند. از طریق پودریزاسیون ، قندها می توانند به طور مساوی در خمیر یا پر کننده توزیع شوند و اطمینان حاصل کنند که محصولات پخته شده به طور مساوی در طی فرآیند پخت گرم می شوند و از پدیده بیش از حد محلی یا بیش از حد نور جلوگیری می کنند. قند به راحتی محلول می تواند با سایر مواد اولیه سریعتر ، مانند واکنش مایلارد ، برای تولید رنگ و عطر جذاب ، از نظر شیمیایی واکنش نشان دهد و طعم و طعم و مزه محصولات پخته شده را تقویت کند.
آب نبات و شکلات: در صنایع آب نبات و شکلات ، از پالورهای قند پر سرعت برای پردازش مواد اولیه در تهیه آب نبات ها و شکلات های مختلف استفاده می شود. از طریق فرآیند خرد کردن ، قندها می توانند پودر قند یا ذرات شکر را تشکیل دهند و طعم ظریف و اثر بصری را به آب نبات ها و شکلات ها اضافه کنند. علاوه بر این ، قندهایی با اندازه ذرات یکنواخت می توانند توزیع یکنواخت و انحلال سریع آب نبات ها و شکلات ها را در طول پردازش ، بهبود کیفیت و راندمان تولید محصولات تضمین کنند.
چاشنی ها و سس ها: در صنعت چاشنی ها و سس ها ، از سنگ شکن های با سرعت بالا برای پردازش مواد اولیه برای تهیه چاشنی ها و سس های مختلف استفاده می شود. از طریق خرد کردن ، قندها را می توان به سرعت در چاشنی ها یا سس ها حل کرد تا یک محلول یکنواخت ایجاد شود و این باعث بهبود طعم و ثبات محصول می شود. در عین حال ، قندهایی با اندازه ذرات یکنواخت نیز می توانند طعم و رنگ ظریف و رنگ را به چاشنی ها و سس ها اضافه کنند و باعث افزایش رقابت بازار محصول می شوند.
با پیشرفت مداوم فناوری پردازش مواد غذایی و افزایش تنوع تقاضای مصرف کننده ، سنگ شکن های قند با سرعت بالا با چالش ها و فرصت های بیشتری روبرو خواهند شد. در آینده ، سنگ شکن های قند پر سرعت در جهت اطلاعات ، اتوماسیون و کارآیی توسعه می یابند. با معرفی سنسورهای پیشرفته و سیستم های کنترل ، نظارت بر زمان واقعی و کنترل دقیق فرآیند خرد کردن قابل دستیابی است و می توان ثبات و قابلیت اطمینان تجهیزات را بهبود بخشید. از طریق طراحی نوآورانه ، می توان کارایی خرد کننده و ظرفیت پردازش تجهیزات را برای برآورده کردن تقاضای بازار برای تجهیزات پردازش مواد غذایی با کیفیت بالا و با راندمان بالا بهبود بخشید.
علاوه بر این ، با بهبود آگاهی از محیط زیست ، ماشین های خرد کننده با سرعت بالا نیز به صرفه جویی در مصرف انرژی و حفاظت از محیط زیست توجه بیشتری می کنند. با بهینه سازی ساختار و طراحی تجهیزات ، برای دستیابی به تولید سبز می توان مصرف انرژی و انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش داد. از طریق فناوری بازیافت و استفاده مجدد ، گرد و غبار و زباله های تولید شده در طی فرآیند خرد کردن می تواند پردازش و مورد استفاده قرار گیرد تا تأثیر آن بر محیط کاهش یابد .