مزایای افزودن قنادی به خط شکلات شما چیست؟

اضافه کردن یک قنادی به شما تجهیزات ماشین آلات خط تولید شکلات دارای مزایای زیر است:

طعم اضافه کنید

قنادی ها به طعم دادن به محصولات شکلاتی کمک می کنند. این کار با آسیاب کردن مواد مختلف از جمله چربی و شکر انجام می شود.

نتیجه یک محصول شکلاتی منحصر به فرد است که برای مشتریان بالقوه جذاب و خوشمزه است.

کاهش اندازه ذرات

فرآیند پالایش به اصطکاک بستگی دارد. بنابراین، با پیشرفت آسیاب، اندازه ذرات توده شکلات کاهش می یابد.

کاهش اندازه ذرات به بهبود صافی و حس دهان محصولات شکلاتی کمک می کند.

عمر محصول را افزایش دهید

پالایش به افزایش عمر محصولات شکلاتی کمک می کند. این کار با حذف چربی اضافی از توده کاکائو انجام می شود.

وقتی توده کاکائویی با مواد دیگر مخلوط می شود، چربی اضافی به طور یکنواخت روی توده کاکائویی پخش می شود.

نتیجه یک محصول کاملاً جدید با طول عمر بیشتر است.

کاهش زمان پردازش

پالایشگاه ها زمان کلی فرآوری محصولات شکلاتی را کاهش می دهند.

این کار با اعمال انرژی در مرحله خشک شدن تولید انجام می شود.

انرژی در این مرحله حیاتی است زیرا فرآیند تبخیر ترکیبات فرار و آب را تسهیل می کند.