اصل کار دستگاه سپرده گذاری شکلات چیست؟

اصل کار از دستگاه رسوب گذاری شکلات مراحل زیر را دنبال می کند.

مرحله 1: آماده سازی تمام مواد

در این مرحله باید تمام مواد لازم را آماده کنید.

اطمینان حاصل کنید که شکلات در شیشه جرم و در دمای مناسب است.

همچنین باید تأیید کنید که محفظه در جای خود قرار دارد و دستگاه در وضعیت عالی کار می کند.

دستگاه را روشن کنید و تمام پارامترهایی که عملکرد دستگاه را کنترل می کند را وارد کنید.

مرحله 2: حرکت شکلات و صدف

در این مرحله، با کلیک کردن روی یک دکمه شروع می‌کنید.

شکلات از مخزن جرم حرکت می کند و از طریق لوله ها به قیف گرمایش جریان می یابد.

به طور همزمان، پوسته سازی نیز رخ می دهد و به صورت استراتژیک روی سیستم نوار نقاله حرکت می کند.

مرحله 3: فرآیند پر کردن

هنگامی که پوسته قالب به نقطه بحرانی زیر نازل پرکننده رسید، دستگاه فرآیند پر کردن را آغاز می کند.

این قیف را تحریک می کند تا شکلات مایع را از طریق کنترل سر رسوب آزاد کند.

سپس سر پرکننده مقدار مشخصی از شکلات را از طریق نازل پرکننده در پوسته قالب آزاد می کند.

فرآیند پر کردن ممکن است شامل افزودن تزئینات شکلاتی با مواد دیگر نیز باشد.

مرحله 4: فرآیند خنک سازی

پس از پر شدن پوسته ها، یک تسمه نقاله آنها را از طریق یک تونل خنک کننده حرکت می دهد، جایی که شکلات خنک می شود.

بسته به پارامترهای مورد نیاز می توان آن را جامد کرد یا در حالت نیمه مذاب گذاشت.

مرحله 5: ارزیابی کیفیت

از طریق مرحله ارزیابی کیفیت، اطمینان حاصل می شود که سازه با پارامترهای خاص مطابقت دارد.

پس از آماده شدن، شکلات کامل بسته بندی و ذخیره می شود تا در انتظار ارسال باشد.3