عملکرد دستگاه روکش شکلات چگونه است؟

Chocolate Icator روش تهیه خوراکی های با روکش شکلاتی را از ابتدا تا انتها آسان تر و موثرتر می کند. این دستگاه ها گام به گام کار می کنند تا به شما در رسیدن به دسر عالی کمک کنند. در اینجا یک تفکیک از چگونگی یک خط شکلات آثار:

تمپر کردن: ابتدا باید شکلات را در یک واحد حرارت دهی کنید تا به مایع صاف تبدیل شود و به راحتی روی غذاهای مختلف پخش شود.

قبل از پوشش: در مرحله بعد، آب نبات یا خوراکی هایی که به عنوان آخال گنجانده شده اند، روی یک قفسه سیمی قرار می گیرند که قطعات را از طریق خط پوشش حرکت می دهد. اجزاء از ته از پیش ساخته شده عبور می کنند، که با شکلات در کف آب نبات یا شیرینی پوشانده شده است.

خنک‌سازی: اجزاء به سمت روکش حرکت می‌کنند و در سیستم خنک‌کننده سریع توقف می‌کنند تا شکلات را از مرحله قبل از پایین جامد کنند.

پوشش: قفسه سیمی اکنون از طریق دستگاه پوشش و از میان آبشار شکلاتی که هر قطعه را می پوشاند می گذرد. هر شکلات اضافی از طریق سیم می ریزد و سفر دیگری به آبشار می دهد.

پوشش یکنواخت: میز ارتعاشی قفسه سیمی را به لرزه در می آورد تا اطمینان حاصل شود که شکلات به طور یکنواخت روی هر قطعه پوشیده شده است.

جزئیات: جزئیات Wireframe در سراسر. این قسمت از دستگاه "دم" را که ممکن است یک تکه آب نبات به دلیل دستگاه پوشش دهی داشته باشد، از بین می برد.

لعاب دادن: در نهایت تکه های شکلات وارد تونل خنک کننده می شوند که دارای سیستم جریان هوای خاصی است که به شکلات اجازه می دهد جامد شده و درخشندگی برای محصول نهایی ایجاد کند.

فواید شکلات روکش دار

شکلات روکش دار یک راه سریع و آسان برای ایجاد بسیاری از محصولات در مدت زمان کوتاه است. با افزایش تقاضا برای دسرهای شکلاتی، بسته بندی شیرینی ها و شیرینی ها با دست زمان زیادی می برد. به همین دلیل است که دستگاه های پوشش شکلات به تجهیزات ضروری برای مشاغل شیرینی پزی تبدیل شده اند. این ماشین‌ها بهره‌وری را تا حد زیادی افزایش می‌دهند و تولید شیرینی‌های باکیفیت را برای کسب‌وکارها آسان‌تر می‌کنند و به آن‌ها اجازه می‌دهند روی پروژه‌های دیگر تمرکز کنند.